فوائد أثينة عطرية

 

زيت النخيل 

الوصف:

هو نخلة معمرة ومسلحة منفردة يبلغ ارتفاعها حوالي 8.5-30 م، قوية البنية، منتصبة، وجذوعها مطوقة. الزهور أحادية. تم العثور على أزهار الذكور والإناث في مجموعات منفصلة. لها تاج باللون الأخضر الداكن مع تنورة من الأوراق الميتة. يبلغ قطر الجذع 30 سم. الأعناق مسننة، ليفية، خضراء، متسعة عند القاعدة، بطول 1.3-2.3 م، وعرض 12.5-20 سم. الأوراق لها نصل ريشي طوله 3.3-5 م وبها 100-150 زوجاً من الفروع في أربع رتب. الثمرة بيضاوية الشكل يبلغ طولها حوالي 3.5 سم وعرضها 2 سم وتنضج إلى اللون البرتقالي والأحمر. تزن الثمار 6-20 كغ وتتكون من قشرة خارجية.

الفوائد الصحية:

1- يعزز الطاقة:

بيتا كاروتين هو أحد المكونات الأساسية لزيت النخيل وهو جيد جداً لتحسين مستويات الطاقة وتعزيز التوازن الهرموني في الجسم. زيت النخيل مصدر طبيعي لمضادات الأكسدة، مما يساعد على منع الضرر التأكسدي.

2- يحسن الرؤية:

زيت النخيل الخام مصدر غني للبيتا كاروتين وهو مهم للغاية لتحسين الرؤية. تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في زيت النخيل كآليات دفاعية قوية للجسم وهي منتجات ثانوية مفيدة لعملية الاستقلاب الغذائي الخلوي ويمكن أن تحمي الجسم من الجذور الحرة. الجذور الحرة مسؤولة عن الانهيار الخلوي والطفرات، بما في ذلك الضرر الذي يمكن أن يسبب مشاكل في الرؤية. يمكن أن يساعد استخدام زيت النخيل كبديل لأنواع أخرى من الزيت في منع التنكس البقعي وإعتام عدسة العين.

3- صحة القلب والأوعية الدموية:

يحتوي زيت النخيل على نسبة عالية من الكوليسترول الجيد والكوليسترول السيء ولكن على الرغم من أن أحدهما جيد والآخر سيء، إلا أنه لا يزال بإمكانه إنشاء توازن صحي في الجسم.

4- يقي من الأمراض المزمنة:

زيت النخيل الغني بالتوكوفيرول الذي يعد شكل من أشكال فيتامين ج وهو مضاد أكسدة طبيعي يمكن أن يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة.

5- يدعم الحمل الصحي:

إن تواجد فيتامين أ، د، هـ في زيت النخيل في حين أن الجسم لا يستطيع الاحتفاظ بهذه الفيتامينات بشكل طبيعي ، فمن الضروري إضافتها إلى الوجبات الغذائية. وبالتالي فإن إضافة زيت النخيل إلى النظام الغذائي سيضمن عدم حدوث أي نقص في هذه الفيتامينات.

الاستخدامات الآخرى:

- الزيت المستخرج من اللب مطري ويستخدم كسواغ للمراهم العشبية.

- يتم الحصول على نبيذ النخيل عن طريق الاستفادة من النورات الذكور غير المفتوحة.

- يتكون ملفوف النخيل من أنسجة رخوة من الأوراق غير المكتملة النمو حول البرعم القمي والتي تُستهلك كخضروات.

- يستخدم زيت النخيل لصنع دهون المخابز والسمن النباتي وزيت الطهي والآيس كريم.

- يضاف زيت النخيل الأحمر غير المكرر إلى الحساء والصلصات.

- يستخدم زيت النخيل كزيت للقلي لتحضير الوجبات الخفيفة مثل كعكة الموز والفاصوليا.

- تستخدمه شركات تصنيع المواد الغذائية والوجبات الخفيفة للمستهلكين بالتجزئة.

- يدخل في مركبات العناية الشخصية ومستحضرات التجميل (زيت نواة النخيل بشكل أساسي).

- يدخل في الوقود الحيوي والطاقة.

- يستخدم كعلف الحيوان (طارد نواة النخيل).

- يستخدم في الأدوية.

التحذيرات:

- قد يزيد زيت النخيل من تخثر الدم. قد يؤدي تناول زيت النخيل مع الأدوية التي تبطئ التجلط إلى تقليل فعالية هذه الأدوية.

- الحمل والرضاعة:

من المحتمل أن يكون زيت النخيل آمناً عند تناوله خلال الأشهر الثلاثة الأخيرة من الحمل.

- الأطفال:

قد يكون زيت النخيل آمناً عند تناوله عن طريق الفم. تم استخدام زيت النخيل لمدة تصل إلى 6 أشهر على الأطفال دون سن 5 سنوات ولمدة تصل إلى 12 شهراً للأطفال بعمر 5 سنوات فما فوق.