عشبة العقدة اليابانية مفصلة ومغطاة بأغماد حمراء غامقة. النبتة متغضّنة ومليئة بالعصارة وتقدم طعماً منعشاً ولكن حامض، على غرار طعم الراوند. تتميز قمم الأوراق بأنها مدببة وذات حواف ناعمة متبادلة ويمكن أن تنمو بطول 4-6 بوصات. في أشهر الصيف، تتفتح زهور عقدة العشبة اليابانية وتكون بيضاء إلى خضراء شاحبة. عادة ما تتغذى عليه الحيوانات كعلف في الربيع عندما يتراوح طولها بين 6-8 بوصات. يصبح النبات الناضج قاسياً جداً وخشبياً ولا يعود صالحاً لعلف الماشية.
القيمة الغذائية:
تحتوي الأوراق على الزيوت العطرية الطيارة الأساسية، لكن الجذور هي الجزء النباتي الرئيسي المستخدم تقليدياً. المكونات الكيميائية الرئيسة في النبات تشمل الكينينات (أنثراكينون، نافثوكينون، فيلوكينون) وأنثروكينون من نوع إيمودين، ستيلبين (ريسفيراترول، بيسياتانول بوليداتين)، فلافونويد (كيرسيتين، كاتشين، روتين)، كومارين، ليغنان، ومركبات أخرى.
الفوائد الصحية:
1- الصحة المعرفية:
عشبة العقدة اليابانية لها تأثير على الاضطرابات المعرفية، مثل مرض الزهايمر والخرف. هذا يرجع في المقام الأول إلى محتوى الريسفيراترول في العشبة، والذي أظهر تأثيراً وقائياً يمكن قياسه ضد عمليات التنكس العصبي التي يمكن أن تؤثر على المسارات العصبية. تقضي مضادات الأكسدة على الصفائح وتعدل الجذور الحرة التي يمكن أن تبطئ الوظيفة العقلية وتسبب التدهور، ويمكن أن يحافظ ريسفيراترول على تنشيط مسارات الدماغ واستخدامها، مما يمنع تلك الحالات المأساوية. 2- صحة القلب: من المعروف أن عشبة العقدة اليابانية تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب ومضاعفات القلب والأوعية الدموية، بسبب محتواها من الريسفيراترول. 3- منظم لضغط الدم: تأثير الريسفيراترول على القلب يتركز بشكل أساسي على تقليل الدهون، كما كان له نتائج مشجعة فيما يتعلق بقدرة ريسفيراترول على تعديل ضغط الدم. عن طريق الحد من الإجهاد والضغط على القلب، يمكن أن يقلل ضغط الدم بشكل كبير من خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية عن طريق الحفاظ على الشرايين والأوعية الدموية متوسعة، مما يمنع تجلط الدم. 4- صحة الجهاز الهضمي: قد تكون عشبة العقدة اليابانية بديلاً لعلاج أولئك الذين يعانون من مشاكل في المعدة، مثل الإمساك أو الانتفاخ أو التشنجات أو الالتهاب أو الألم المزمن. يمكن أن تؤدي إضافة الأعشاب الغنية بالريسفيراترول إلى النظام الغذائي إلى تقليل الضائقة المعوية بشكل كبير، كما تعمل العشبة كملين خفيف، مما قد يساعد في تنظيف الجهاز الهضمي وإعادة عمليات الهضم إلى طبيعتها. 5- يمنع السرطان: الأطعمة التي تحتوي على الريسفيراترول ومنها العقدة العشبة اليابانية ثبت أنها تحمل آثاراً كيميائية وقائية وعلاجية ضد بعض أنواع السرطان. 6- تعالج مرض السكري: ريسفيراترول في عشبة العقدة اليابانية تقلل من مقاومة الأنسولين وتحسن حساسية الخلايا للأنسولين، مما يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم.
الاستخدامات الآخرى:
- يقدر بعض مربي النحل أزهار عشبة العقدة اليابانية كمصدر مهم للرحيق لنحل العسل.
- السوق الصغيرة من عشبة العقدة اليابانية صالحة للأكل كخضروات ربيعية، لها نكهة مشابهة لنكهة الراوند شديدة الحموضة.
التحذيرات:
-عشبة العقدة اليابانية لها آثار جانبية إذا تم استخدامها بجرعات كبيرة جداً.
- الجرعات الكبيرة من عشبة العقدة اليابانية يمكن أن تؤدي إلى الإسهال والقيء والغثيان وآلام في البطن وجفاف الفم. - يجب عدم استخدام عشبة العقدة اليابانية من قبل النساء الحوامل أو المرضعات أو الأطفال الصغار.
تعليقات
إرسال تعليق